2019年7月号「ZOOM」参照記事

ウェブ版『ヘルスネットワーク』

2019年 07月 07日

JAFA機関誌『ヘルスネットワーク』に連載中の「ZOOM」（筆者：岡橋優子）は、海外の最新トピックを紹介するコーナーで、連載開始は1988年12月号という、本誌の最長コーナーです。

以下に、今月号（2019年7月号ｐ15）のトピックの参照記事や動画をご紹介します。

■唐辛子の食べすぎで記憶力が低下

エビチリ、麻婆豆腐、ラー油をたっぷりかけた餃子など、唐辛子＝chili（チリ）の激辛料理が大好きな人は、記憶力低下に注意しましょう。中国人の中高年男女 4,852人を対象に、　……続きは『ヘルスネットワーク』で。

■未来型寿司店は３Ｄプリンターで成型

2020年、東京に画期的な寿司店がオープンします。その名も「Sushi Singularity Tokyo」。ここのお寿司は３Ｄプリンターによって形成されたキューブ形。……続きは『ヘルスネットワーク』で。

■ガムでダイエット効果がアップ!?

イチロー選手はしませんが、海外ではガムを噛みながら打席に立つ選手もいますね。果たしてガムを噛むとどんな効果があるのでしょう。過去の研究では、脳の血流量が　……続きは『ヘルスネットワーク』で。